Restaurantes
Takeat, de gestão de restaurantes, capta R$ 2 mi e quer triplicar a base de clientes
Startup capixaba desenvolveu um sistema usado atualmente por 2.500 estabelecimentos; com o aporte, a empresa espera chegar a 7.500 em 2025
Como o chef Thiago Maeda criou um polo gastronômico em um bairro no centro de SP
Proprietário do Koya88, do Bagaceira e do Krozta, na Vila Buarque, o chef apostou em cozinha com toques orientais e em uma visão de negócio rigorosa, diz ele à Bloomberg Línea
Com ovo em alta, restaurantes dos EUA cobram taxa extra nas refeições
Rede de restaurantes Denny’s é a mais recente a informar que cobrará uma taxa extra dos pratos com ovos
Em Miami, novos restaurantes buscam manter preço equilibrado sem sacrificar o sabor
Novas casas, como o Sunny’s Steakhouse e o Sra. Martinez, têm procurado locais fora do comum para evitar os custos mais elevados da cidade
Com novos restaurantes, Times Square atrai chefs e vira ponto de alta gastronomia
A área, localizada no coração de Nova York, é impulsionada pelo turismo e pelos teatros da Broadway, o que atrai uma grande quantidade de público para os restaurantes
Negócios
Hooters negocia com credores para pedir recuperação judicial, dizem fontes
A Hooters of America está trabalhando com os credores em um plano para reestruturar a empresa por meio do tribunal de falências nos próximos meses, de acordo com pessoas com conhecimento dos acordos.
Viagens
Pior comida do mundo? Guia Michelin indica 10 restaurantes 3 estrelas no Reino Unido
Críticos aumentaram o número de casas com pontuação máxima na Grã-Bretanha e na Irlanda, apesar da má fama da gastronomia local
Viagens
Gastronomia em Nova York: 10 novos restaurantes que abrirão as portas em 2025
O ano de 2024 foi muito favorável para os amantes de gastronomia na cidade; o próximo ano trará destaques para a culinária caribenha e asiática
Estilo de vida
Nova York proíbe mercado clandestino de reservas de restaurantes badalados
A governadora Kathy Hochul sancionou lei que exige permissão dos restaurantes para serviços de terceiros ofereçam reservas; medida visa coibir uso de robôs cambistas que reservam mesas para revenda
Internacional
Bilionário do Bubba Gump e do Houston Rockets será embaixador dos EUA na Itália
Donald Trump escolhe Tilman Fertitta, empresário de sucesso e ex-estrela de reality show, para o cargo diplomático de primeira linha, em nova nomeação de um bilionário
Estilo de vida
Guia Michelin atribui pela primeira vez três estrelas a restaurante coreano em NY
O restaurante Jungsik, localizado em Tribeca, recebeu a classificação máxima do guia por oferecer uma culinária moderna com pratos feitos com ingredientes de alta qualidade
Opinião
Culinária da América Latina é o verdadeiro ‘soft power’ dos países da região
Gastronomia latino-americana mostra como a comida é mais do que apenas nutrientes para sobreviver; é uma forma de socializar e criar laços com outras pessoas
Negócios
De Red Lobster a TGI Friday’s: restaurantes enfrentam pior momento desde 2020
Aumento dos custos trabalhistas e queda na frequência de clientes prejudicam as operações; número de recuperações judiciais no setor nos EUA é o maior desde a chegada da pandemia
Negócios
McDonald’s reforça aposta em ofertas de olho em consumidor mais sensível a preço
Rede de fast food mais famosa do mundo lança novas opções no mercado americano, em que a inflação mais elevada nos últimos trimestres afetou as suas vendas
Negócios
Shake Shack, que mira o Brasil, fecha acordo com a Delta para voos nos EUA
Rede nova-iorquina vai servir cheeseburgers aos passageiros da primeira classe em voos mais longos com partida de Boston, com previsão de adicionar novas rotas em 2025