Bloomberg — A Starbucks decidiu expandir a sua linha de alimentos em sua mais recente tentativa de atrair seus clientes amantes de café em horários fora do pico da manhã e da tarde.
A rede de cafeterias mais famosa do mundo irá adicionar um sanduíche de frango, manteiga de maple e ovo ao seu menu permanente a partir desta quarta-feira (3), bem como um assado de batata, cheddar e cebolinha, de acordo com um comunicado. Também lança um doce de creme de baunilha como uma oferta sazonal.
A Starbucks (SBUX) quer fortalecer seu negócio da tarde como parte de uma estratégia mais ampla para impulsionar o crescimento com novas bebidas, além da criação de produtos pensados para atrair clientes em momentos específicos do dia e incentivando-os a adicionar alimentos aos seus pedidos.
A gigante de Seattle já tentou vender mais comida com suas bebidas, mas enfrentou desafios, incluindo reclamações sobre preços altos e doces frios. Ultimamente, mais clientes têm adicionado comida aos seus pedidos, em parte devido a itens sazonais como um croissant de maçã assado nos EUA.
No Brasil, uma das iniciativas há alguns anos foi um pão de queijo, típico salgado popular entre clientes. A rede enfrenta um momento de crise no Brasil com as dificuldades financeiras e o consequente pedido de recuperação judicial da SouthRock, a empresa que opera a marca no país.
No ano de 2023 até 1º de outubro, as vendas da linha de café da manhã para o dia inteiro cresceram 20%, para US$ 3 bilhões, nas lojas operadas pela empresa na América do Norte, representando metade do negócio de alimentos da região e cerca de 8% da receita total da Starbucks. Os planos para impulsionar o crescimento incluem o aumento dos lanches e das ofertas de padaria.
“Você nos verá expandindo nossos menus de produtos de maneiras que sustentem os clientes entre o almoço e o jantar”, disse o diretor de marketing, Brady Brewer, em novembro passado.
A Starbucks também está expandindo seu menu de bebidas, adicionando uma variedade de leite de avelã à sua linha de produtos de espresso gelado, que representa US$ 1 bilhão em vendas nos EUA.
A rede divulgou resultados que superaram as expectativas para o trimestre encerrado em 1º de outubro e apresentou uma perspectiva melhor do que o esperado para o ano fiscal de 2024. No entanto, preocupações surgiram sobre as vendas da empresa após dados de terceiros indicarem uma desaceleração no final do ano passado.
As ações da empresa sediada em Seattle caíram 3,2% em 2023, ficando atrás do avanço de 24% do índice S&P 500.
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