Bloomberg Línea — Uma piada popular no mundo dos vinhos diz que a melhor forma de fazer uma pequena fortuna com uma vinícola é começar com uma grande fortuna. São tantos custos, riscos e desafios, que não é um investimento simples, e é difícil ter um retorno financeiro satisfatório - em qualquer parte do mundo.
Essa imagem contrasta com o rali que parece acontecer especialmente no Sudeste do Brasil, onde mais de duas centenas de novas vinícolas estão sendo instaladas. Somente na região de Andradas e Espírito Santo Pinhal, entre São Paulo e Minas Gerais, há em torno de 60 novas fazendas plantando uvas para produzir vinhos.
Para quem olha de fora, pode parecer um gasto com hobby ou em busca de status, uma brincadeira de milionários, já que a perspectiva de ganhar dinheiro seria baixa. Mas essa é uma interpretação errada, segundo Valério Marega Jr., investidor da gestora WNT e dono da vinícola Arpuro, a 50 quilômetros de Uberaba, em Minas Gerais, que acaba de lançar suas primeiras garrafas.
Leia também: De Uberaba à Faria Lima: os planos da WNT, nova acionista de Light, Westwing e TC
“Ninguém está entrando nessa para perder dinheiro. Todo mundo está embarcando porque o potencial de ter retorno é muito alto”, disse, durante um almoço em São Paulo, enquanto tomava duas garrafas de um aclamado vinho da vinícola Pioli, de Jacutinga, Minas Gerais.
“Não é hobby para ninguém. Empresário não entra em negócio para perder dinheiro. Não estamos fazendo vinho como se estivéssemos comprando uma obra de arte, um Monet. Não é coisa de bilionário excêntrico. Vai dar retorno”, disse.
Do lixo ao glamour
Marega Jr. se consolidou no mercado investindo em empresas que passam por problemas. Ele ajuda a recuperar das dificuldades. No dia a dia, “ganho dinheiro com empresas em dificuldade”, diz, em tom de brincadeira.
Durante a pandemia, ele se refugiou na fazenda de criação de gado da família em Uberaba e percebeu que não conseguia fazer churrasco à noite porque fazia muito frio, mesmo que tivesse feito calor durante o dia.
“Nessa época, percebi que a amplitude térmica seria boa para plantar videiras, e que conheci a técnica da dupla poda, que agora permite fazer bons vinhos no inverno no Sudeste”, disse. “Decidi plantar uva.”
O empresário se refere a uma técnica que inverte o ciclo natural das videiras para permitir que a colheita ocorra na época mais seca no Brasil, o que rende frutas com maior qualidade para gerar bons vinhos.
Para isso, contou com a experiência da fazenda da família e com a ajuda de especialistas contratados para desenvolver a cultura vinícola no interior de Minas Gerais. Passou a experimentar em uma área de 5 hectares da fazenda, viu que o projeto tinha futuro e ampliou para os atuais 16 hectares dedicados às uvas.
Leia também: Esta gestora comprou 15% da Light às vésperas do pedido de recuperação
“O Brasil é o maior exportador de soja, de milho, de carne de porco. Somos os mais eficientes produtores de alimentos do mundo”, disse. “Já tínhamos a área, agora, com a dupla poda, temos uma técnica única, que nenhum outro lugar do mundo tem. E investimos em maquinário novo e moderno, com a melhor tecnologia do mundo.”
A ideia de transformar parte da propriedade em uma vinícola também é uma forma de tentar valorizar a cultura local. “A fazenda de soja tem dificuldade em fazer um sucessor na família. Ninguém quer ficar no campo. Não tem glamour. A vinícola é diferente. A cultura da uva atrai mais os jovens, traz de volta a segunda ou a terceira geração para o campo. A vinícola tem glamour e desafia a soja.”
Retorno múltiplo
Marega Jr. não revela o total investido na instalação da vinícola. Segundo ele, os custos são altos e têm que ser pensados a longo prazo, já que o tempo de plantação até uma colheita de qualidade é longo, e o tempo de preparo e maturação do vinho com qualidade também demora. Segundo ele, entretanto, os gastos oscilam entre R$ 500 mil e R$ 1 milhão por hectare dedicado ao vinho.
Apesar do foco na produção da bebida, o empresário desde o princípio percebeu que o retorno não viria só da venda da bebida. Ele tem dado atenção especial ao potencial do enoturismo, que tem feito a diferença no investimento em vinícolas no país.
“Por que existem mais de 200 vinícolas em construção? O retorno em enoturismo já é maior do que na venda de vinhos. 14 mil pessoas visitam a Vinícola Goes, em São Roque, todo fim de semana. Todo mundo que está investindo em vinícola pensa no enoturismo”, disse.
Leia também: Este empresário criou um terroir de vinhos em SP. E aprendeu os desafios do setor
No caso da Arpuro, antes mesmo de ter o vinho pronto para a distribuição, a fazenda já oferecia uma experiência especial de visita à vinícola. Em seu primeiro ano em atividade, a vinícola já recebia em média entre 70 e 80 pessoas por dia nos fins de semana.
Por R$ 390, os turistas podem conhecer a propriedade, experimentar outros vinhos da região (enquanto os da vinícola não estavam prontos), passear, e tirar fotos. “A visita já vale muito antes mesmo de o vinho estar pronto. Não é só o vinho, é a experiência”, afirmou. Somente as visitas já geram um retorno de até R$ 250 mil por mês. “Estou ganhando dinheiro desde antes de ter o vinho para vender”, disse Marega Jr.
No total, segundo ele, o apelo do enoturismo deve responder por 50% do retorno que espera ter com o investimento na vinícola.
Bebida de qualidade
Mas Marega Jr. deixa claro que os vinhos não são coadjuvantes, e que a ideia é produzir uma bebida de alta qualidade na Arpuro.
O primeiro lote da bebida começou a ser envasado na virada do ano. A vinícola começa com quatro variedades de vinhos tintos, brancos e rosés, em um total de mais de 15 mil garrafas. A produção deve incluir espumantes e chegar a 60 mil garrafas por ano no futuro.
A venda deve ocorrer especialmente na própria Arpuro, com foco no público do enoturismo e em quem passa pela região. “Mais de 20 mil carros passam todos os dias pela estrada em frente à fazenda. É um público em potencial para visitar a vinícola e comprar o vinho.”
Um dos principais desafios, segundo ele, é vencer o preconceito de quem não conhece o vinho brasileiro, e muito menos feito no Sudeste. Isso porque muitos consumidores ainda se preocupam com a ideia de status ao beber vinho. Mas, segundo ele, a qualidade que a sua vinícola e outras novas entregam é capaz de convencer quem tiver interesse.
“O que vai virar a chave é a nossa eficiência e a qualidade do produto quando for degustado às cegas, e sem preconceito”, disse. Esse alto nível é garantido, segundo ele, justamente pelo enoturismo, que oferece uma margem de manobra para a vinícola. Eles não precisam produzir grandes quantidades ou fazer vinhos que deem lucro em si, e podem investir na qualidade dos vinhos.
Leia também
Por que o vinho branco ganha espaço também no Brasil, segundo o VP do Grupo Wine
