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A família Torrado controla a Alsea, operadora de marcas de restaurantes e cafeterias com presença em várias partes da América Latina e da Europa. A empresa iniciou em 2023 suas operações no Paraguai, seu quinto mercado na América do Sul, por meio da Starbucks. Após um hiato, a empresa retomou as aberturas de unidades, principalmente de suas principais marcas (Starbucks e Domino’s Pizza), e está se aproximando da marca de 5.000 lojas.
