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O empreendedor social luta contra o desperdício de alimentos e, com sua empresa, conseguiu revalorizar mais de 600 toneladas de alimentos. De acordo com os números da Maifud, essa quantidade equivale a não ter usado mais de 275 milhões de litros de água e a não ter poluído a atmosfera com 870 toneladas de CO2 equivalente. A Maifud conecta produtores e distribuidores locais com consumidores conscientes, oferecendo produtos de alta qualidade rejeitados pelo varejo tradicional a preços acessíveis. Contreras tem mais de uma década de experiência em liderança e gerenciamento financeiro. É formado em Engenharia Civil Industrial pela Pontifícia Universidade Católica de Chile.
