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A cientista criou o que é considerado o primeiro probiótico patenteado contra a bactéria Helicobacter pylori, a causa do câncer gástrico. García desenvolveu um suplemento chamado Nup, com 93,6% de eficácia contra a bactéria. A cientista passou quase três décadas pesquisando a bactéria. Apolinaria García é PhD em Ciências Biológicas pela Universidade de Concepción. Além de pesquisadora, ela também tem ampla experiência no meio acadêmico. Este ano, ela recebeu o prêmio Innovadoras en Salud por sua contribuição para a prevenção da bactéria.
