Bloomberg — A Tyson Foods está fazendo sua primeira incursão na indústria de proteína de insetos, enquanto a gigante americana da carne busca diversificar suas operações.
A empresa de processamento de carnes disse na terça-feira (17) que concordou em comprar uma participação na Protix, sediada em Dongen, na Holanda, para ajudar a financiar sua expansão.
As empresas também formarão uma joint venture para construir e operar uma instalação nos Estados Unidos que produzirá refeições e óleo à base de insetos, que são tipicamente usados na alimentação de peixes e ração para cães. Os termos financeiros do acordo não foram divulgados.
Gigantes do setor alimentício, incluindo a Cargill e a Archer-Daniels-Midland (ADM), estão enfrentando um maior escrutínio ambiental e estão cada vez mais considerando insetos, como as moscas soldado negras criadas pela Protix, como uma fonte de proteína com menor emissão de carbono.
Para a Tyson, com sede em Springdale, no Arkansas - que produz aproximadamente 20% da carne bovina, de frango e de porco consumida nos Estados Unidos -, a mudança representa uma nova via de expansão e uma nova fonte de alimentação para os bilhões de frangos e porcos que cria a cada ano.
“É uma oportunidade de indústria de vários bilhões de dólares que tem um tremendo potencial de crescimento, e vemos a Protix como líder nesse mercado”, disse o diretor financeiro da Tyson, John Tyson, em uma entrevista.
“A inclusão de proteína de insetos nas dietas de ração animal pode ser algo real no longo prazo e pode ser algo bom para as pessoas, o planeta e os animais.”
Para a Protix, que foi fundada em 2009 e conta com o apoio da Aqua-Spark Management e do braço de private equity da Cooperatieve Rabobank, a parceria com a Tyson significa uma oportunidade de expandir suas operações mais rapidamente. A empresa fornece proteína à base de insetos para fabricantes de ração para animais de estimação, como a Nestlé e a Mars.
“Definitivamente, é uma maneira enorme de nos estabelecer em um contexto internacional”, disse Kees Aarts, fundador e CEO da empresa. “Este foi realmente o ponto de viragem pelo qual estávamos trabalhando.”
A nova planta nos Estados Unidos, que ainda não tem um local definido e não estará pronta antes de 2025, será até quatro vezes maior do que a instalação existente da Protix na Holanda, disse Aarts.
A planta abrigará todas as etapas da produção de proteína de insetos, incluindo a reprodução, a incubação e a eclosão das larvas de insetos. Os resíduos das operações de processamento de carne da Tyson serão usados para alimentar as moscas.
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