Bloomberg — Encontrar um lugar para comer em Londres não é tarefa fácil.
Os restaurantes populares estão invariavelmente lotados; os lugares que não estão lotados nem sempre valem a pena.
Aqui está, portanto, um guia mensal que oferece cinco excelentes opções gastronômicas que respondem a uma série de perguntas que nos fazem o tempo todo:
Qual é o melhor restaurante novo? Onde devo ir para comemorar (um negócio ou um aniversário)? Onde consigo entrar hoje à noite? E qual é um lugar com boa relação custo-benefício no momento?
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Nova inauguração: Dove, em Notting Hill
Qual é o bairro de restaurantes mais badalado de Londres? Atualmente, é Notting Hill.
E, dentro dessa zona de alta octanagem, a melhor mesa é a do chef Jackson Boxer, que assumiu o controle de seu antigo local, o Orsay. Dentro desse espaço aconchegante em bege e azul aço, Boxer maximiza a comida reconfortante, uma das tendências mais quentes da gastronomia atual.
O chef coroa as pizzas fritas com uma camada de mortadela com gordura (£ 16, ou US$ 21) e serve inteligentemente vieiras cruas em mini bolos de batata crocantes (£ 6).
Várias das entradas são para duas pessoas, incluindo dourada selvagem grelhada com dentes de alho confitados (£ 65) e uma imponente costeleta de lombo duplo de porco Tamworth envelhecido por 30 dias (£ 60).
Chegue cedo para conseguir o melhor hambúrguer de Londres, um de carne bovina moída grosseiramente e envelhecida a seco por 50 dias com queijo Roquefort derretendo por cima para dar um toque extra (são apenas 10 por noite, e não está listado no cardápio).
Na lista de bebidas: um Negroni de nozes de £ 13 e várias opções não alcoólicas, como o espumante gamay L’Antidote.
O programa de vinhos com foco na Europa oferece notas de degustação, incluindo um Gillardi Langhe nebbiolo 2021 por £ 75 - o cardápio o descreve como tendo “estrutura séria. Amora, violetas e espinha dorsal de terra” - embora a equipe também possa falar com você sobre a lista de forma envolvente. O único desafio no Dove: entrar.
Refeição acessível: Knave of Clubs, em Shoreditch
Na década de 1880, esse pub Club Row era um destino para os bebedores do leste de Londres. Ele retornou às raízes originais, com todos os painéis de madeira clássicos, tetos altos e espelhos estampados com mensagens sobre uísque, como um destino tanto para quem bebe quanto para quem janta.
É o mais recente de uma série de pubs que ostentam uma culinária notavelmente boa; aqui, porém, a comida é uma verdadeira pechincha.
O renomado chef Patrick Powell, um ex-aluno do Midland Grand Dining Room, produz petiscos de bar, incluindo uma tostada de pastrami e queijo suíço e um ovo escocês crocante com mousse de camarão genial (cada um custa £ 12).
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Há também o principal frango assado, uma ave salgada e maravilhosamente assada que vem acompanhada de batatas assadas com gordura de frango, uma pequena salada e fatias de baguete para absorver o suco. Ele pode servir duas ou três pessoas e sai por £ 38 - o custo de algumas fatias de aves em locais de Londres.
Na torneira, há bebidas de cervejarias independentes, como a clássica Double Diamond pale ale da Allsopp’s, a favorita de Burton-on-Trent.
Refeição de negócios: Chutney Mary, Mayfair
No James’s Place, o centro dos fundos hedge de Mayfair, a sala de jantar imponente tem mesas bem espaçadas.
Seu negócio exige um pouco mais de discrição? As alcovas semiprivadas acomodam discussões de alto nível e até mesmo convidados com detalhes de segurança, incluindo o ex-primeiro-ministro Rishi Sunak, que frequentemente fazia a curta viagem de Downing Street, e o secretário de negócios Jonathan Reynolds.
Entre os pratos mais populares estão os corações de alcachofra tandoori (£ 17), o salteado de lagosta Andhra (£ 31) e o frango afegão tikka (£ 33), um dos favoritos de outro ex-primeiro-ministro, Boris Johnson. Os martinis vão desde o clássico vesper até uma opção dourada com infusão de açafrão (£ 20).
Há também uma seleção de gins artesanais indianos para saborear puro e uma carta de vinhos de peso com muitos Bordeaux e Burgundies, incluindo um Domaine de Montille Chevalier-Montrachet Grand Cru 2017 (£ 700) para abrir quando a tinta secar.
Reservas de última hora: The Portrait by Richard Corrigan, em Trafalgar Square
No bairro de Trafalgar Square/Charing Cross, muito movimentado, não é fácil encontrar um bom restaurante, muito menos um em que você possa simplesmente entrar, o que torna o Portrait by Richard Corrigan, com quase dois anos de idade, uma opção especialmente atraente.
A sala de jantar que fica no topo da National Portrait Gallery tem uma vista inesperadamente excelente: você está no nível dos olhos do Almirante Nelson de sua posição na Trafalgar Square, com vista para o Big Ben e para o London Eye também.
Durante o dia, o local fica lotado de frequentadores da galeria (embora às vezes haja espaço no bar).
À noite, porém, é fácil encontrar um espaço na longa sala de jantar com toalhas brancas do famoso chef Richard Corrigan e pedir o excelente martini S&V (sal e vinagre), uma boa compra por £ 14, bem como tagliatelle com ragú de coelho refogado (£ 28) e pecorino e schnitzel de galinha d’angola (£ 29).
Bloomberg : Mei Ume, na City
Aqui o pato de Pequim é defumado em madeira de maçã e vem com alho-poró desfiado, além de pepino, panquecas e molho de pato (o preço imponente é de £ 115; a opção com caviar osetra custa £ 150 a mais).
Os cajus coroam o frango frito kung pao (£ 29), e a carne de porco agridoce (£ 29) é recheada com pomelo. Há também uma longa lista de sushi e sashimi (15 peças saem por £ 58).
Não acredite apenas em nossa palavra: “Excelente comida e serviço em um espaço impressionante”, escreve um usuário do Bloomberg. “Hunan Sea Bass muito bom. ... Noite fria de terça-feira. COMPRE.”
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