Bloomberg — Em 2023, quando o World’s 50 Best publicou sua primeira classificação global de hotéis, apenas dois representantes nos Estados Unidos foram selecionados: o Equinox e o Aman New York, ambos em Manhattan.
Agora, o Guia Michelin chegou aos Estados Unidos, em sua segunda apresentação de “chaves” – um novo sistema que atribui emblemas de chave aos hotéis considerados mais dignos de nota do mundo (em um sistema semelhante à conhecida atribuição de estrelas a restaurantes).
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De mais de 1.000 hotéis de luxo em todo o país, 11 receberam três chaves.
Os vencedores estão na Califórnia e em Nova York, incluindo o Post Ranch Inn em Big Sur, o Single Thread Inn em Healdsburg e o Whitby Hotel em Midtown. O Aman New York também foi incluído, repetindo o feito da lista do World’s 50 Best; o Equinox, por outro lado, não recebeu nenhuma chave.
Importante mencionar que as chaves foram distribuídas apenas para hotéis em sete mercados principais nos EUA, onde o Guia Michelin também avalia restaurantes: Nova York, Califórnia, Chicago, Flórida, Colorado, Atlanta e Washington, D.C.
O Michelin afirma que a cerimônia do próximo ano se expandirá para incluir mais localidades no país.
Gwendal Poullennec, diretor internacional do Guia Michelin, descreveu os critérios para os prêmios de forma altamente subjetiva.
No início deste mês, ele afirmou à Bloomberg Ndews que as propriedades excepcionais seriam avaliadas com base apenas na “experiência”.
Em vez de exigir que elas se enquadrem em certas definições – como ter um spa, uma piscina de certo tamanho ou uma relação mínima de funcionários por hóspedes –, a experiência do hotel “deve ser memorável e singular de maneira que permita às pessoas sentirem o caráter local”, explicou. Na cerimônia de premiação, ele reforçou esse sentimento. “Não somos uma lista de comodidades”, disse.
Isso ainda é uma melhoria em relação a outros sistemas de classificação, que dependem de artigos já publicados por mídia externa ou estadias gratuitas para produzirem seus resultados; em contraste, o Michelin se compromete a pagar independentemente de seus “inspetores de hotéis ficarem hospedados em cada propriedade.
Em entrevista após a cerimônia, Poullennec foi ainda mais longe, acrescentando que vários inspetores se hospedam em cada hotel, frequentemente várias vezes, antes de atribuir as chaves.
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“Temos inspetores em campo em cada país, que investigam e buscam descobertas e novas inaugurações para estarem completamente atualizados em suas recomendações”, disse Poullennec em suas observações durante a apresentação das chaves.
A cerimônia nos Estados Unidos, realizada no Museu de Arte e Design de Nova York, foi a segunda apresentação da publicação no mês, com as primeiras premiações para hotéis franceses em 8 de abril, em Paris.
Naquele evento, 24 hotéis receberam três chaves, incluindo cinco dos 12 hotéis “palace” de Paris. Mais cerimônias como essa estão por vir: os prêmios serão anunciados na Espanha na próxima semana e na Itália em 7 de maio, antes de seguir para o Japão em julho.
Para alguns hoteleiros nos Estados Unidos, o reconhecimento do Michelin possui uma importância desproporcional.
Em conversas prévias ao evento, donos de vários novos hotéis independentes em grandes cidades tinham a esperança de que ganhar várias chaves pudesse ajudá-los a competir com marcas de luxo estabelecidas como Aman, Rosewood ou Ritz-Carlton. Esse pode ser o caso da rede de hotéis britânica Firmdale, cujos dois hotéis em Nova York, o Whitby e o Crosby Street Hotel, receberam três chaves cada.
Outros em locais mais remotos esperavam que qualquer premiação pudesse ajudá-los a atrair talentos – unidades como Twin Farms em Vermont ou Blackberry Farm no Tennessee, por exemplo. Mas terão que esperar.
Não é que o Michelin seja a única designação que os consumidores - turistas a negócios ou lazer - podem usar para analisar hotéis de qualidade.
Ao entrar em muitos dos hotéis premiados, é possível ver placas de outras publicações, e revistas de viagens americanas concedem reconhecimentos semelhantes todos os anos. Mas a reputação do Michelin se estende por boa parte do mundo, de forma que as outras não se aplicam.
“Nossos usuários dizem que, ao procurarem lugares para se hospedar, eles gastam em média 10 horas em 10 diferentes plataformas para fazê-lo”, disse Poullennec na cerimônia. “Eles ficam perdidos. Há uma demanda por recomendações reais e independentes, em que se possa confiar e que sejam superiores a marcas comerciais, e que também se apliquem de um país para outro – uma referência global.”
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Ainda assim, existem muitos céticos.
A entrada do Michelin no mercado de hotéis ocorre em um momento em que a empresa busca novas fontes de receita e atrai críticas por expandir seus Guias de Restaurantes Michelin de uma forma que prioriza destinos com grandes orçamentos de marketing, mesmo quando não possuem a qualidade de restaurantes para respaldá-los.
O Guia Michelin de Atlanta, por exemplo, foi patrocinado pela Junta de Turismo local em um acordo no valor de US$ 1 milhão, mas nenhum restaurante na cidade recebeu mais do que uma estrela.
Sua inclusão como um dos primeiros destinos na apresentação das chaves de hotéis é uma surpresa para os apreciadores de hotéis de luxo; a cidade não é amplamente conhecida como um centro de hotéis de luxo, e apenas três hotéis da cidade foram incluídos, cada um com uma chave.
Poullennec disse à Bloomberg News que a coincidência se deveu ao fato de que os críticos de restaurantes precisam de lugares para dormir; isso tornou a priorização desses lugares logisticamente viável. Embora, como ele disse à Bloomberg News em Paris, eles não rejeitem a possibilidade de guias de hotéis patrocinados no futuro.
Outro motivo de ceticismo em relação aos prêmios é a aquisição do Tablet Hotels pelo Michelin, que ocorreu em 2018 por valor não divulgado; é uma plataforma de reservas selecionadas de hotéis de luxo e butiques que possui cerca de 6.000 hotéis globalmente e cerca de 950 propriedades nos Estados Unidos.
A tecnologia proporciona à Michelin um espaço em que pode facilitar reservas para seus hotéis recomendados, receber comissões sobre eles e também coletar feedback dos hóspedes sobre suas estadias.
Como resultado, alguns hoteleiros se perguntam se o Michelin não priorizou propriedades do Tablet em suas inspeções; a empresa afirmou que as avaliações são completamente independentes e realizadas por funcionários em tempo integral, mas acrescentou que todos os hotéis que reconheceu como melhores podem ser reservados imediatamente em seu site.
"Nada é mais importante do que a independência das nossas recomendações", disse Poullennec.
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No total, 124 hotéis nos Estados Unidos receberam chaves. Veja os “estrelados divididos por localização:
Três chaves
Califórnia
The Beverly Hills Hotel, Dorchester Collection
Post Ranch Inn, Big Sur
SingleThread Inn, Healdsburg
Hotel Bel-Air, Dorchester Collection, Los Angeles
Auberge du Soleil, Auberge Resorts Collection, Rutherford
Meadowood Napa Valley, St. Helena
Canyon Ranch Woodside, Woodside
Nova York
Crosby Street Hotel
The Whitby Hotel
Aman New York
Casa Cipriani New York
Duas chaves
Califórnia
L’Ermitage Beverly Hills
The Maybourne Beverly Hills
The Peninsula Beverly Hills
Ventana Big Sur, um Resort Alila
Bernardus Lodge & Spa, Carmel Valley
The Stavrand, Guerneville
Montage Healdsburg
The Madrona, Healdsburg
Montage Laguna Beach
Rosewood Miramar Beach, Montecito
Milliken Creek Inn & Spa, Napa
Four Seasons Hotel San Francisco at Embarcadero
The Battery, San Francisco
Cavallo Point Lodge, Sausalito
Pendry West Hollywood
Chateau Marmont, West Hollywood
North Block, Yountville
Bardessono, Yountville
Chicago
Pendry Chicago
The Langham
The Peninsula Chicago
Flórida
Mayfair House Hotel & Garden, Miami
The Setai Miami Beach
Faena Hotel Miami Beach
Four Seasons Hotel at The Surf Club, Miami Beach
Nova York
The Fifth Avenue Hotel
The Carlyle, A Rosewood Hotel
The Mark Hotel
Hotel Barrière Fouquet’s New York
Nine Orchard
Pendry Manhattan West
Washington, D.C.
Rosewood Washington, D.C.
The Jefferson
Uma chave
Atlanta
Stonehurst Place Atlanta
The Candler Hotel Atlanta
Hotel Clermont
Califórnia
Four Seasons Resort Napa Valley, Calistoga
Harbor House Inn, Elk
Downtown LA Proper Hotel
Soho Warehouse DTLA, Los Angeles
The Aster, Los Angeles
The Paramour Estate, Los Angeles
The Prospect Hollywood, Los Angeles
Stanly Ranch, Auberge Resorts Collection, Napa
Pendry Newport Beach
Dive Palm Springs
Holiday House Palm Springs
La Serena Villas, Palm Springs
Sparrows Lodge, Palm Springs
Rancho Caymus Inn, Rutherford1 Hotel San Francisco
Hotel Drisco, San Francisco
Hotel San Luis Obispo
San Luis Creek Lodge, San Luis Obispo
El Encanto, A Belmond Hotel, Santa Barbara
Casa Del Mar, Santa Monica
Fairmont Miramar Hotel & Bungalows, Santa Monica
Santa Monica Proper Hotel
Shutters on the Beach, Santa Monica
The Georgian, Santa Monica
The Sea Ranch Lodge, Sea Ranch West
Chamberlain West Hollywood
Hotel 850 SVB, West Hollywood
Palihouse West Hollywood
Soho House Holloway, West Hollywood
Sunset Tower Hotel, West Hollywood
The Charlie, West Hollywood
Chicago
Chicago Athletic Association
Nobu Hotel Chicago
The Gwen, a Luxury Collection Hotel, Michigan Avenue Chicago
Viceroy Chicago
Waldorf Astoria Chicago
Colorado
Hotel Jerome, Auberge Resorts Collection, Aspen
The Little Nell, Aspen
Mollie Aspen
Clayton Hotel & Members Club, Denver
Four Seasons Denver
The Crawford Hotel, Denver
Sonnenalp Hotel, Vail
Four Seasons Vail
Flórida
Mandarin Oriental Miami
Mr. C Miami – Coconut Grove1 Hotel South Beach, Miami Beach
Esmé Miami BeachHotel Greystone – exclusivo para Adultos, Miami Beach
The Betsy – South Beach, Miami Beach
Ette Hotel, Orlando
Lake Nona Wave Hotel, Orlando
The Ritz-Carlton Orlando, Grande Lakes
Palihouse Hyde Park Village, Tampa
The Tampa Edition
Nova York
1 Hotel Brooklyn Bridge, Brooklyn
Ace Hotel Brooklyn
Wythe Hotel, Brooklyn1 Hotel Central Park
Baccarat Hotel & Residences
Ritz-Carlton New York, Central Park
Ritz-Carlton New York, NoMad
The Beekman – A Thompson Hotel
The Bowery Hotel
The Greenwich Hotel
The Hotel Chelsea
The Lowell
The Ludlow Hotel
The Mercer
The Peninsula New York
The Wall Street Hotel
Warren Street Hotel
Washington, D.C.
Eaton DCPendry Washington DC – The Wharf
Riggs Washington DC
The Dupont Circle Hotel
The Hay-Adams Hotel
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