Um dos 30 top restaurantes para fazer negócios na América Latina
Por que escolher: com uma estrela Michelin (avaliação que atesta uma cozinha requintada), conquistada em 2015, a casa apareceu na 78ª posição na lista dos 100 melhores restaurantes do mundo na última edição da premiação “The World’s 50 Best Restaurants”, elaborada pela revista britânica “Restaurant”. A informalidade é uma das marcas do local, que funciona em uma antiga casa carioca. O menu privilegia legumes e verduras, cultivados nas hortas de seus proprietários, o chef Rafa Costa e Silva e sua companheira Malena Cardiel.
Dicas de negócios: Privacidade e exclusividade. Esses são os conceitos da casa, que acomoda apenas 10 pessoas por noite, em uma mesa-balcão em frente à cozinha. É conhecida como a “mesa do chef”, de onde se acompanha o preparo do prato. O local tem apenas um horário de chegada, ou seja, o menu é servido ao mesmo tempo para todas as pessoas presentes. O restaurante funciona de terça a domingo, com reserva realizada pelo site (www.lasai.com.br).
Custo médio por pessoa (sem bebidas): R$ 950 (US$ 190)
Endereço: Largo dos Leões, 35, Humaitá, Rio de Janeiro - RJ