Um dos 30 top restaurantes para fazer negócios na América Latina
Por que escolher: É a filial de Miami do famoso restaurante italiano de Manhattan, e esta combinação norte-sul se manifesta em tudo, desde a decoração até o cardápio. Em outras palavras, o Carbone é um ponto de glamour de Nova York no meio de Miami. Se conseguir fazer uma reserva para o dia e hora que quiser (sim, o Carbone é muito popular), a recompensa é uma experiência total, do momento de fazer o pedido até o momento de saborear a sobremesa. A culinária, evidentemente ítalo-americana, oferece pratos concebidos no velho continente com sabores robustos.
Dicas de negócios: Embora o Carbone exija muito planejamento (e uma vestimenta adequada, como os frequentadores regulares e celebridades presentes), o restaurante oferece uma grande oportunidade para fechar aquele negócio empacado. No momento da reserva, o motivo deve ser claramente explicado, pois a equipe é muito diligente e tenta acomodar tanto mesas grandes quanto casais.
Custo médio por pessoa (sem bebidas): US$ 62.
Endereço: 49 Collins Ave. Miami Beach, FL, 33139
