Bloomberg — O custo de preparar a clássica pizza margherita da Itália continuou subindo em janeiro, à medida que os preços da mussarela e do azeite disparavam e os da energia permaneciam altos.
Reunir os ingredientes e usar a energia para cozinhar o prato por excelência de Nápoles aumentou 25% em janeiro em relação ao ano anterior, de acordo com cálculos da Bloomberg News com base em dados do Istat e do Ministério da Economia. Os aumentos de preços desaceleraram pelo segundo mês e se comparam a um pico de novembro de mais de 30%.
O indicador pizza continua a superar em muito a taxa de inflação geral, que - impulsionada por energia e alimentos - desacelerou para 10,7% no mês passado.
O índice da Bloomberg News analisa dados sobre farinha, tomate, queijo muçarela, azeite e o consumo de eletricidade necessário para cozinhar uma pizza em um forno elétrico doméstico.
O custo de compra de uma pizza pronta subiu 9,6% no ano, tornando a ida à loja uma opção mais conveniente do que preparar sua própria versão.
Custos de componentes:
- Farinha aumentou 20,6% ano x ano e 0,7% mês x mês
- Mussarela subiu 27,6% ano x ano e 2,0% mês x mês
- Tomates subiram 1,1% ano x ano e 2,1% mês x mês
- Azeite subiu 20,5% ano x ano e 5,4% mês x mês
- A eletricidade aumentou 88,8% ano x ano, mas caiu 12,4% mês x mês
Veja mais em Bloomberg.com
Leia também
Guerra do streaming: Globoplay desafia Netflix pela liderança do mercado
Brasil suspende exportações de carne bovina à China após caso de “vaca louca”
Ata do Fomc: EUA devem subir mais os juros para conter a inflação
© 2023 Bloomberg LP
