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Jesús Canahuati é fundador e presidente do Grupo Elcatex (Elásticos Centroamericanos y Têxteis), que atualmente emprega mais de 11 mil pessoas em Honduras. As filiais Elcatex e San Juan Textiles totalizam uma produção anual de mais de 72 mil toneladas de tecido em oito fábricas de costura. Estas, por sua vez, produzem mais de 270 milhões de peças de vestuário por ano, incluindo camisetas básicas, moletons, roupas íntimas masculinas e roupas esportivas.
