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Camila Escobar é líder da Procafecol, operadora da rede de cafeterias Juan Valdez. Conseguiu fazer a empresa sobreviver ao impacto da pandemia e desenvolver um ambicioso plano de expansão, que conseguiu abrir mais de 500 lojas na Colômbia e em todo o mundo, incluindo Turquia, Catar e à Argentina. De acordo com seus últimos resultados financeiros disponíveis, no primeiro trimestre a marca obteve uma receita operacional de US$ 112,9 bilhões e o lucro das atividades operacionais foi de US$ 6,4 bilhões.
