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- Setor: Alimentos e Bebidas
- Empresa: Crepes & Waffles
- País: Colômbia
Beatriz Fernández foi co-fundadora da Crepes & Waffles em 1980 em Bogotá e hoje é uma das empresas mais amadas pelos colombianos. A rede de restaurantes, que começou como um sonho de dois jovens universitários em uma pequena loja no norte da capital colombiana, conta hoje com quase 200 estabelecimentos na Colômbia, México, Chile e Espanha. Reconhecida por empregar mulheres chefes de família, em meio à crise de 2020 e como estratégia para manter os empregos, a empresa lançou sua própria rede de domicílios com uma frota elétrica.
